厳選されたメス鶏だけを使用。歯ごたえとジューシー、秋吉イチ押しのやきとりです。
新鮮なレバー（肝臓）を使用。くせのない味は誰でもＯＫ。
ホルモン（腸）の美味しい部分のみ使用。臭みがないのが特徴。
くせのない味は一度食べたらやみつきになります。
牛のうまみがギュッとつまった、ジューシーなお肉です。
メス鶏のささみだけを使用。コシと旨みが特徴です。
旨みと甘さがギュッと一本に。食べやすいように薄くスライスしました。
若どりのおいしい部分を特製タレで焼きあげました。
変わらぬ味で復活しました。
若どりのモモ肉とこだわりのネギ。人気商品です。
メス鶏のものを使用。コリコリとした食感とくせのない味。
若どりの皮と脂と肉を絶妙なバランスで仕上げました。
厳選された豚ロース肉を使用。柔らかく非常に旨みがあります。
ご存知トントロ。特製甘味噌と酸味の効いたタレで。
旨みを閉じ込めた一品。
”あぶら”のわりにはカロリー低め実は美容食。
上みのだけを使用。みの本来の味をレモンで･･･
鶏の希少な部分をやきとりに！
特製マヨネーズとともに･･･
若どりをベースに数種類の肉をブレンド。独特な食感が人気。
豚バラ肉の良質な部分だけを使用。脂臭くないのが特徴です。
コラーゲンたっぷりの美容食。クセがなく女性にも大人気。
コリコリとした食感の中に、瑞々しい旨みがたくさん。
秋吉独自の細ネギを使用。歯ざわりが良く非常に甘みがあります。
鮮度と産地にこだわりました。特製みそでお召し上がりください。
厳選されたしいたけを使用。香りと旨みが強いのが特徴。
産地にこだわりました。くせがなく嫌いな方でも食べられます。
一口サイズのベストセラー。特製タレをタップリつけて。
パリパリで中はクリーミー。熱々ホクホクでどうぞ。
最高級国内産レンコンを使用。特製ソースとの相性は抜群。
厳選された玉葱を使用。独特な甘味と自家製のパン粉の相性が抜群。
自家製の唐揚粉とフライオイルで。独特の旨みを表現。
食べやすくて美味しい。お子様にも大人気。
ピーマンをフライにすると、意外と美味しいのです。
ボリューム満点。外はサクッと、中はジューシー。
最高級の国内産フレッシュうずら玉子を使用。口の中で黄身がとろけます。
鶏の希少な部分を使った唐揚げは、
サクッとジューシー。ご賞味下さい。
外はカラッと、中は柔らかい。特製つゆとのハーモニーは絶妙。
手間暇かけたこのキューリ、秋吉でしか体験できません。一度ご賞味ください。
噛めば噛むほど甘味が出てきます。徹底的に産地にこだわりました。
良質のトマトだけを使用。成熟の加減にこだわります。
素材が新鮮だからこそシンプルさが生きるのです。
量は控えめ、色々な野菜を一皿に
最高級のこんにゃくを特製味噌を使って田楽風に仕上げました。
自家製豆腐は口当たりが柔らかくさっぱりとした味です。
炭火でパリッと焼いたあげに、美味しいおろしをのせました。
自家製のハンバーグを一口サイズの串焼きに。ソースが絶妙。
特製だしで巻かれた卵焼きを冷たくしました。
吟味された白菜の塩漬けを自家製醤油で。さっぱりとした味。
和風に仕立て、あっさりと食べやすいオイキムチです。
和風に仕上げた食べやすい白菜キムチ ビールのつまみに最高。
大根に独自の下処理をしてキムチにしています。
お米の銘柄、炊き方にもこだわりました。
柔らかい肉と甘みのあるねぎを特製タレで。やみつきになる味。
にぎり方と味付け加減が絶妙です。人気の秘密は特製タレ。
厳選した味噌で、コクのある味を作り出しました。
特製だしとゴマの風味が良く合います。お好みに合わせて梅肉・わさびでどうぞ。
秋吉オリジナルの五目釜めし。一度食べたら忘れられません。
福井県産こしひかりを使用した、秋吉オリジナルのムース。優しい甘さが絶品です。
美味しいやきとりの〆はコレ。女性、お子様に大人気です。
お客様のご要望から30年･･･
商品化しました！
※New秋吉店、上野店、ニュー神田店、中野店、銀座店、渋谷桜丘店、松本なぎさ店限定
「ハツモト」
コリコリ食感をご賞味ください
※New秋吉店、上野店、
ニュー神田店限定
揚げても美味しい手羽先をじっくり焼き上げ、皮目をパリパリに仕上げました。
※New秋吉店限定
うずらの玉子を、ジューシーなハンバーグで包みました。是非一度ご賞味ください。
※池袋店、赤羽店、渋谷桜丘店、 横浜関内店、甲府店限定
やわらかくて美味しい豚ヒレに、サクサクな衣を付けて揚げてあります。
産地にこだわったジャガイモを使用し、手間暇かけたこだわりの一品。
純けいのお肉が入り、秋吉特製の出汁で仕上げた一品です。
※福井片町店、New秋吉店、
香林坊店、太閤山店、赤羽店、
池袋東口店、松山二番町店、
松山三番町店、広島袋町店限定
具だくさんの鳥煮込み鍋。また食べたくなる味です。
※New秋吉店、松任店、氷見店、
小さか店、高岡駅前店、池袋店、
中野店、渋谷桜丘店、銀座店、
横浜関内店、松本なぎさ店、
松本駅前店、甲府店、
松山二番町店、松山三番町店、
広島袋町店、あべの店限定
まかないから生まれた、純けいの素材をじっくり煮込んだ、手作りの一品です。
※ニュー神田店、上野店、
池袋東口店限定
厳選された肉を独自の味付けで。特製タレとの相性が抜群。
※福井片町店限定
秋吉のこだわりで生まれた冷麺は、具だくさんで大人気！
※種池店、松本なぎさ店限定
厳選した豚ヒレカツをカツとじに。特製つゆとのハーモニーは絶品。
豚ヒレカツと特製バーガーソースの相性抜群！
※種池店限定
あっさりとした鶏肉を使ったヘルシーメニュー。
自家製パンに美味しいパテを挟みました。是非一度ご賞味ください。
タレ焼きのやきとりに合った、秋吉秘伝の甘めのタレです。ニンニクなんばを混ぜると一層美味しくなります。
・あか・しろ・若どり・ねぎま
塩焼きのやきとりに合います。お好みに合わせてご利用ください。ニンニクなんばを混ぜると一層美味しくなります。
・純けい・しんぞう・牛カルビ・ささみ・タン・すなぎも・若皮・豚ロース・はらみ・あぶら
串カツ全体にたっぷりとつけてお召し上がり下さい。串カツの美味しさが増します。
・串カツ
少し酸味のあるタレで、味噌の甘みを抑えて美味しくします。ネギをからめて食べると、一層美味しくなります。
・みの・ピートロ
肉タレ、からしにお好みの量を入れて。クセになる事、間違いなし。
